Avokado aliejus gaminamas iš šviežių sunokusių avokadų vaisių, šaltuoju būdu, nerafinuojamas. Todėl jame lieka išsaugotos visos svarbiausios bioaktyvios riebaluose tirpios odai naudingos medžiagos. Mūsų aliejus yra žalios spalvos (dėl žievelės ir minkšimo chlorofilų), būdingo švelnaus kvapo.